巧克力成套設備:國內市場品牌競爭處于低端

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巧克力成套設備:國內市場品牌競爭處于低端

發布日期:2016-07-27 作者: 點擊:

 巧克力成套設備:國內市場品牌競爭處于低端

  目前國產巧克力仍然存在品牌少、口味單一;巧克力加工不當、不全;力量薄弱、產品更新換代慢等問題,在整體形象上始終無法擺脫品質口感,只能在低端市場徘徊的尷尬處境。

  3、對國內市場作用巨大

  的進入,帶動了國內消費者對巧克力的消費,推動國內巧克力市場的發展,其先進的,高品質的產品,精美的包裝都促使中國巧克力品牌不斷的提升自己。

  但也存在著劣勢,不了解中國的,在方面出現誤區如著名的飲料,就因太高,而在中國市場失敗。首先對中國市場流通體系、市場結構、與方式、地域差異、消費心理、、、口味差異等的了解和把握上不夠全面、具體和真實。第二國外著名品牌的巧克力,它的質量和檔次是比較好的,但有的進口巧克力是國外的普通品牌,質量可能還不如中國國內企業生產的巧克力。第三,在國外生產的巧克力新鮮度不如在國內生產的。如果是同一質量的品牌產品,是有經驗的消費者,能感覺到在中國生產的新鮮度要比進口的產品好一些。

  4、國內消費者對巧克力存在誤解

  由于對巧克力了解不夠充分,消費者普遍存在著巧克力是高糖、高熱量的糖果,不僅會使身體發胖,還會導致、等錯誤的認識,致使部分消費者想吃,但又不敢吃、怕吃。

  5、巧克力品牌沒有主打文化牌

  巧克力是一種具有深厚文化的產品,情侶文化、健康文化、,但是在目前市場上的品牌重點還在突出巧克力的品質,如好時的是自己的小身材,大味道,德芙的是牛奶香濃絲般感受,的是順滑,精彩巧克力訴求點在美味等等。

  6、消費者重品牌更重品質

  盡管消費者如此鐘愛這兩個國外品牌的巧克力,但在問及消費者喜歡吃國外品牌還是國內品牌巧克力時,有近半數(45.7%)消費者表示只要產品品質好,性價比合適,就無所謂國外還是國內品牌,也有32.1%的消費者喜歡國外品牌,喜歡國內品牌的占到22.2%。主要是由于目前市場上國外品牌巧克力產品在品質上普遍優于國內品牌的緣故。有93.6%的消費者認為目前市場上的高檔巧克力產品的Z大缺點是價格太高。價格高是影響高檔巧克力消費的主要因素。

  7、禮品市場

  CMMS2004(春)數據顯示:中國巧克力市場中,巧克力以禮品形式被消費的比例占總消費的52.4%。在禮品市場中,德芙依然以40.2%的品牌,而吉、、好時、雀巢、、、M&Ms、、等品牌分列其后。

  與巧克力市場總體格局稍有不同的是,在巧克力禮品市場中,洋品牌份額有所增加,國產品牌進一步萎縮。費列羅、、都是世界知名的巧克力品牌。其中,是瑞士Z著名的巧克力,它被公認為世界巧克力中的佼佼者,瑞士蓮產品特質:采用一百七十多種的巧克力配料;堅持選用上乘的及;力求保持巧克力的味道完味;香甜幼滑,是巧克力中之佼佼者。而和費列羅都是費列羅家族的巧克力品牌。費列羅產品普遍價格不菲,它有其獨特的產品價格觀,即:注重考察消費者在物質或情感上的需求而非實際需要所愿付出的代價,并認為產品的價格與產品的形象及定位密切相關。因而,金莎、費列羅價位雖高,但與其高貴形象和至上品質是一致的,故Z終能在消費者心中形成一致的認同而獲得成功。

  8、巧克力消費已向品牌的方向發展

  品牌是消費者和產品之間的驗,她是消費者的個性化選擇,同時品牌又代表的高品質和高知名度、等。在巧克力市場上,只有知名的品牌才能對產品的原料有所保證。對產品的工藝有非常強的提高。巧克力作為一種非常特殊的產品,它對倉促、物流等環節的要求非常高。所以只有知名品牌才能向消費者提供這種保證,同時向消費者提供穩定的,高質量的產品。巧克力是非常個人化的食品,它可以延伸出很多人們對物質生活水平和精神生活水平的要求。巧克力的魅力在于它包括了甜、苦、還有苦澀味,它的味道代表了生活的體驗。巧克力設備


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