巧克力的傳奇色彩

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 公司新聞

新聞分類

聯系我們

蘇州明錦機械設備有限公司

聯系人:倪先生     

手   機:86-137-7187-1106

電   話:+86-0512-66575853 

網   址:www.choco-

             equipme.com

地   址:蘇州市虎丘區滸墅關鎮滸關

            工業園永安路128號

巧克力的傳奇色彩

發布日期:2016-07-27 作者: 點擊:

1519年,以西班牙著名探險家科爾特斯為首的探險隊進入墨西哥腹地。旅途艱辛,隊伍歷經千辛萬苦,到達了一個高原。隊員們個個累得腰酸背疼、筋疲力盡,一個個橫七豎八地躺在地上,不想動彈??茽柼厮购苤?,前方的路還很長呢,隊員們都累成這樣了,這可怎么辦呢? 

正在這時,從山下走來一隊印第安人。友善的印第安人見科爾特斯他們一個個無精打采,立刻打開行囊,從中取出幾??煽啥?,將其碾成粉末狀,然后加水煮沸,之后又在沸騰的可可水中放入樹汁和胡椒粉。頓時一股濃郁的芳香在空中彌漫開來。 


印第安人把那黑乎乎的水端給科爾特斯他們??茽柼厮箛L了一口,“哎呀,又苦又辣,真難喝!”但是,考慮到要尊重印第安人的禮節,科爾特斯和隊員們還是勉強喝了兩口。 

沒想到,才過了一會兒功夫,探險隊員們好像被施了魔法一樣,體力得到了恢復!驚訝萬分的科爾特斯連忙向印第安人打聽可可水的配方,印第安人將配方如實相告,并得意地說:“這可是神仙飲料??!” 

1528年,科爾特斯回到西班牙,向國王敬獻了這種由可可做成的神仙飲料,只是,考慮到西班牙人的飲食特點,聰明的科爾特斯用蜂蜜代替了樹汁和胡椒粉。 

“這飲料真不錯!”國王喝了連聲叫好,并因此封科爾特斯為爵士。 

從那以后,可可飲料風靡了整個西班牙。一位名叫拉思科的商人,因為經營可可飲料而發了大財。 

一天,拉思科在煮飲料時突發奇想:調制這種飲料,每次都要煮,實在太麻煩了!要是能將它做成固體食品,吃的時候取一小塊,用水一沖就能吃,或者直接放入嘴里就能吃,那該多好??! 

于是,拉思科開始了反復的試驗。Z終,他采用濃縮、烘干等辦法,成功地生產出了固體狀的可可飲料。由于可可飲料是從墨西哥傳來的,在墨西哥土語里,它叫“巧克拉托魯”,因此,拉思科將他的固體狀可可飲料叫做“巧克力特”。 

拉思科發明的巧克力特,是巧克力的首先代。 

西班牙人是很會保密的。他們嚴格保密可可飲料的配方,對巧克力特的配方也守口如瓶。直到200年以后的1763年,一位英國商人才成功地獲得了配方,將巧克力特引進到英國。英國生產商根據本國人的口味,在原料里增加了牛奶和奶酪,于是,“奶油巧克力”誕生了。 

奶油巧克力,是巧克力的第二代。 

當時,巧克力的味道雖說不錯,但和現在的口感無法相比。這是因為,可可粉中含有油脂,無法與水、牛奶等融為一體,因此巧克力的口感很不爽滑。直到1829年,荷蘭科學家萬·豪頓發明了可可豆脫脂技術,才使巧克力的色香味臻于完美。 

經過脫脂處理后生產出來的巧克力,爽滑細膩,口感極佳,是巧克力的第三代,也就是我們現在所享用的。 巧克力設備


相關標簽:巧克力設備

Z近瀏覽:

聯系我們

蘇州明錦機械設備有限公司

聯系人:倪先生     

手機:86-137-7187-1106

電話:+86 512 66161341

郵箱:admin@choco-equipme.com 

地址:蘇州市虎丘區滸墅關鎮滸關工業園永安路128號

ewm.png

微信公眾號

在線客服
分享
国产精品国产精品偷麻豆_国产69精品久久久久9999不卡_丰满白嫩大屁股ass_近親五十路六十被亲子中出